Modernizowanie kuchni jest niezwykle ekscytującym przedsięwzięciem, lecz jest to kosztowna decyzja, którą trzeba podjąć, może ona wywołać dużo stresu. Jednym z najczęstszych paragrafów wybrania jest wybranie materiału, z których są wyrabiane blaty. Większość blatów spełnionych w teraźniejszych latach sprowadzają się do jednej – granitu i silestone. Bazalt przyjrzyjmy się nieco głębiej tej relewantnej decyzji. Oba typy blatów są bakterio oporne. Wielu zwolenników silestone dowodzi, że jest on stały na bakterie, a granit staje się po czasie pożywką dla bakterii.