Nikt nie jest pewien, kiedy po raz pierwszy powstały dudy. Jedna z teorii mówi, że po raz pierwszy stosowali ich Rzymianie podczas ich inwazji na Wyspy Brytyjskie. Jeszcze różna mówi, że poznali je już Irlandczycy, nim zostali pokonani przez Szkotów. Kapela góralska a może żadna z powyższych nie jest prawidłowa. Dzisiejsze góralskie dudy składają się z trzech trutni. Dotyczy to dwóch tenorów, jednej piszczałki basowej, deklamującego, blowstick i torby, która zazwyczaj jest stworzona ze skóry, jednakże może być też z tkaniny syntetycznej.